Catégorie : Actualités

Est-on en train de dénaturer les vins blancs ?

Pour conserver de la fraîcheur et lutter contre les effets du réchauffement, de plus en plus de vignerons vendangent en sous-maturité. Dans une tribune sentie, notre dégustateur Jean-Emmanuel Simond dénonce l’avènement de vins blancs...

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Le vignoble de Tahiti

Les vignobles les plus insolites au monde : La viticulture n’est jamais une activité facile. Et c’est encore plus vrai lorsque l’on veut cultiver des vignes sur un atoll. Aujourd’hui, l’équipe de la box vin...

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7 tendances pour 2019

Nous vivons une époque de bouleversement social et de transition. La consommation de vin, et d’autres boissons alcooliques, en sera forcément impactée… Le consommer responsable s’impose. En savoir plus… (extrait Sharon Nagel)  

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Spécialités des fêtes, les marrons glacés !

Ils se dégustent sans faim en compagnie de cuvées gourmandes et persistantes. Les marrons, ces fruits charnus de l’automne, sont incontournables à la table des fêtes. Et d’autant plus attendus des gourmets, lorsqu’ils sont...

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La champagne met le Cap sur l’avenir

Présence digitale, recherche et développement durable sont les axes majeurs du progrès. L’engouement général pour d’autres vins pétillants a fait grimper la pression. Si le champagne règne sur le royaume de la bulle, tant...

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Beaujolais Nouveau 2018

BEAUJOLAIS NOUVEAU  Quand est-ce que le vin primeur fera son arrivée dans les bars et restaurants de France en 2018 ? Quel goût a la dernière cuvée ? Connaissez-vous l’histoire du Beaujolais ? Comment est-il fabriqué et conservé ?...

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Une BD peinte avec du vin de cabernet franc

L’artiste chilien Mauro Ceballos, installé à Bordeaux, vient de réaliser une BD dessinée et peinte avec du vin rouge, un cabernet franc, issu du château de Bel que détient Olivier Cazenave à Arveyres en...

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