Livraison du bâtiment programmée pour le 31 mars 2016, mais avant.... la Fondation pour la culture et les civilisations du vin a fait sa première annonce officielle en réunissant les membres du conseil d’administration. Le but était de présenter ses missions et son programme d’actions dont la première réalisation sera l’exploitation de la Cité des civilisations du vin.
Le conseil d'administration de 15 membres est découpé de 3 collèges :
1. Collège des fondateurs : Ville de Bordeaux représentée par son maire Alain Juppé, Crédit agricole d'Aquitaine représenté par Jack Bouin, et Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux représenté par son président Bernard Farges.
2. Collège des personnalités qualifiées : Jean-Claude Berrouet, Nicolas Gailly, Christelle Grandin, David Khayat, Jocelyne Pérard, et Jancis Robinson.
3. Collège des amis : Sylvie Cazes, viticultrice et présidente du Fonds de dotation pour le soutien de la Cité des civilisations du vin et du bureau de la Fondation, Jean-Marie Chadronnier, Max de Lestapis, S.A.R le Prince Robert de Luxembourg, Jean-François Quenin, et Santiago Vivanco.
La Cité des civilisations du vin de Bordeaux est conçue par les architectes Anouk Legendre et Nicolas Desmazières de l'agence française XTU.