Vendanges 2014 : premiers coups de sécateurs dans le bordelais

Les viticulteurs de l'Entre-deux-Mers ont commencé à récolter ce lundi 1er septembre 2014 les raisins qui serviront à vinifier le crémant de Bordeaux. Dans l'appellation Pessac-Léognan on ramasse également le sauvignon blanc...
Première information sur ce cru 2014 : la récolte devrait être abondante.
"L'année a été relativement pluvieuse donc on a des volumes de baies qui sont assez élevés. En terme de rendements, la récolte devrait être bonne et qualitativement on a une bonne acidité." précise Philippe Cazaux, directeur de l'Union de Guyenne dans l'Entre-deux-mers.